Montag, 6. August 2012

Beschwipste Himbeer-Nektarinen-Marmelade

...irgendwie sind das hier bei uns gerade turbulente Zeiten,
aber trotzdem war noch Zeit für ein neues Marmeladenrezept! 


Beschwipste Himbeer-Nektarinen-Marmelade

700g Himbeeren (gewaschen und verlesen)
700g Nektarinen (ohne Stein und Haut)
100 ml Himbeergeist
500g (1 Packung) Supergelierzucker 3:1

Zutaten in einem großen Topf vermengen, ziehen lassen und anschließend 
unter rühren erhitzen - wer mag püriert alles mit dem Stabmixer - und
4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei wirklich fleißig rühren 
...anschließend heiß in Gläser füllen!

Sehr lecker und vor allem unglaublich frisch schmeckt diese Variation
 - vielleicht ist das ja auch was für Euch!?

Einen schönen Abend und viele Grüße
Swantje

Kommentare:

  1. Liebe Swantje,
    DAS hört sich auch SEHR lecker an und wird natürlich ausprobiert!!!
    Für wie viel Gläser reicht die angegebene Menge an Früchten?

    Ganz liebe Grüße an Dich, Birgit

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    1. Hallo Birgit,
      bei mir sind es 8 Gläser à 156ml geworden plus ein Rest im Weckglas ...also von den üblichen größeren Marmeladengläsern würde ich denken so ca. 5-6 Stück!
      Viele Grüße, Swantje

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  2. yam yam das ist bestimmt oberlecker.
    liebe gr andrea

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  3. Liebe Swantje,
    ich bin bekennender Marmeladenfan und deine ist bestimmt köstlich! Danke für dein Rezept!

    Ganz, ganz viele liebe Grüße
    Simone

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  4. Klingt total lecker, nur leider kommen bei uns, dank einem kleinen Himbeermonster, nie genug Himbeeren für Marmelade zusammen *grins*.
    Liebe Grüße, Silke

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  5. Hallo liebe Swantje,

    das Rezept klingt super lecker! Danke dafür!

    Ich hoffe, die stressige Zeit ist bald rum!

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  6. Das hört sich super lecker an! Ich mag ja Himbeeren so gern :)

    Viele liebe Grüße
    Sandra

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  7. Hallo liebe Swantje,

    hmmmm, ganz nach meinem Geschmack ;-))

    Ganz liebe Grüße

    fräulein glücklich

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  8. Hört sich lustig an ;-)
    Ich wünsche dir ein schönes Wochenende!
    Liebe Grüße
    Esther

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